Hopp til produktinformasjon
1 av 2

Tamahagane

KOKKEKNIV 21 CM

KOKKEKNIV 21 CM

Vanlig pris 1.499,00 NOK
Vanlig pris 1.999,00 NOK Salgspris 1.499,00 NOK
Utsolgt
Avgift inkludert.

Kokkekniven er kokkens beste venn.

Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de aller fleste råvarer. Tyngden i knivbladet gjør det enklere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.

 

Kniver i Samuraistål

I Japan vekker ordet «Tamahagane» en glød hos alle som har interesse for kniver. Navnet kommer fra det myteomspunnede stålet som brukes til fremstilling av katanasverd, det vil si tradisjonelle japanske samuraisverd. Sverdene er bygd opp av en kombinasjon av hardt og mykt stål, hardt stål i eggen og mykt, slitesterkt stål i resten av sverdet. Denne unike fremstillingsmetoden har levd videre i generasjoner, og ligger i dag til grunn for produksjonen av Tamahaganes kniver.

Shokunin

Tamahagane Shokunin er en serie som kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med europeisk knivdesign. Knivbladet er laget av høykvalitativt japansk stål og håndtaket av eksklusiv, svart pakkawood. Formen på håndtaket er mer europeisk i stilen enn håndtakene på Tamahaganes andre knivserier.

Alle knivmodeller i serien Shokunin er et resultat av tradisjonelt japansk håndverkskunnskap. Dette speiler seg også i navnet, som betyr ”den beste håndverkeren” på japansk


Frakt og levering

Når du handler for over 800 kroner spanderer vi frakten.

Kundeanmeldelser

Vis alle detaljer