Knivene er laget i solid rustfritt stål, for at knivene skal holde seg skarpe bør de vaskes for hånd, tørkes rett etter vask og slipes med slipestål jevnlig.
Sabatier ble registrert som varemerke allerede i 1812 og løvesymbolet står for styrke, smidighet og overlegenhet - og er en kvalitetgaranti til brukeren.
Settet består av:
- Grønnsakskniv 9 cm
- Santokukniv 18 cm
- Kokkekniv 20 cm.