Hvit trøffel fra Alba som kalles for "det hvite gull" (Tuber Magnatum) er en av de mest kjente og ettertraktede. Denne trøffeltypen har gjort den vesle byen Alba verdenskjent der den hviler mellom vinrankene syd for Torino i Italia
Passer til all hvit mat; blant annet er den god til potet- og rotmos, eggerøre, hvit fisk, kyllingsalat, risotto, jordskokksuppe, karamelliserte epler, spaghetti
Bruk den hvis du vil lage trøffeldipp av rømme, trøffelolje og trøffelsalt, like godt å dippe grønnsaker eller potetgull til eller som en kald saus
Opprinnelsesland Italia
Ingredienser extra virgin olivenolje 97,6%, naturlig ekstrakt av hvit trøffel 2%
Næringsinnhold per 100ml Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal Hvorav mettet fett 99.8 g/ 15.1 g Protein 0 g Karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g/ 0 g Salt 0 g
Oppbevares på et mørkt og kjølig sted