DRIT FORBANNA UNAGI GOURMET SUSHISAUS

Unagi er en saus som passer utmerket til grillet fisk eller kjøtt eller som dippingsaus til sushi og sashimi.

Denne sausen har mye sødme og litt salt. Deilig økologisk tamarin og mirin.

Med rene, asiatiske smaker er Unagi gourmet sushisaus ett perfekt tilbehør til servering av vårruller, nudler, wok og andre asiatiske retter.

UNAMI - HVA ER DET EGENTLIG?

Smaksløkene våre vet vanligvis forskjellen på surt, salt, søtt og bittert. Men visste du at det er den femte smaken, UNAMI, som får frem den store a-ha opplevelsen.

Kraftig og aromatisk – umamismaken gir en underlig følelse som matelskere beskriver som «smaken som sprer seg opp i kinnene».

Du finner umami i mange produkter som tang, asparges, soyasaus, shitake og parmasan, derfor blir en ordinær tomatsaus adskillig bedre hvis du tilsetter parmasan som er veldig rik på umami.

Umami ble oppdaget av japanske forskere på begynnelsen av 1900 tallet og betyr velsmakende på japansk. De fant ut at smaken forandret seg på tungen og ga en helt spesiell ettersmak som «vanlige» smaker ikke kunne beskrive.

Alle våre nye sauser inneholder umami og løfter smaken på blant annet sushi, sashimi, wok, nudler, dumplings, fisk- og kjøttretter.

Bruk dem flittig og eksperimenter deg frem til nye og fantastiske smaksopplevelser!